Jak położyć opłatek na masę cukrową?
Rozpuszczony cukier w masie cukrowej także może stać się swego rodzaju klejem – wystarczy pędzelkiem lekko zwilżyć powierzchnię masy i położyć na niej opłatek waflowy.
Jak przykleić opłatek cukrowy do masy cukrowej?
Jeśli używamy kremu maślanego lub ganache, elementy wycięte z opłatka waflowego najlepiej jest przykleić na cienko rozwałkowaną masę cukrową i dopiero przykleić na tort. Opłatek cukrowy nakłada się na tynk maślany i ganache.